Minimum 15 kuverter.
Udover det viste forslag sammensætter vi naturligvis også menuer ud fra dine personlige ønsker.

Bestilling af brunch

Du kan bestille ved at kontakte Allemands Catering via. telefon eller mail. Det gælder både I og ud af huset, senest dagen før.

+45 5384 1201info@allemands.dk

Fingermad

Små lækre retter der kan spises i en til to bidder, uden brug af bestik.
Minimum 6 retter pr. kuvert


Vegetar

Bloody Mary-shot

Bruchetta med tomat og pesto

3 slags grønsagssticks og grissini med dressinger

Ristede polenta med grønærtepure og chipotle

Minisandwich med brie og rødløgsmarmelade

Canape med grillet aubergine og tomat-humus


Kød

Kanape med andepate og syrlig tranebærkompot

Røget tyndsteg rullet med krydret ris

Babykartofler med rygeost, rødløg og ristet bacon

Minifrikadeller, thai eller alm.

Svesker i svøb

2 slags charcuteri med rosmarin-brød

Minisandwich med oksefilet og parmesancreme


Fisk og skaldyr

Kanape med fisketerrin og wasabicreme

Rørt tuntatar på grov kiks

Tortillasruller med røget hellefisk eller laks.

Wasabiscampi på pind

Ristet rugbrød med lakserillette og agurk

Minisandwich med røget laks og agurk


Efterretter

3 slags skåret frugt

Gateau Marcel

Jordbær dyppet i chokolade

Rødgrødsshot med flødecreme

Lagret primadonna med tomatmarmelade

Mazarinkage med karameliseret frugt og myntegranulat


Der er minimum et af hvert emne pr. kuvert.

Pris 28,- kr. pr. ret. Ved køb på over 280,- kr. pr. kuvert gives der 10% rabat.
– Alle de viste priser er pr. person inkl. moms.